キハダ

キハダという木があります。内皮が黄色いからキハダ(黄肌？)。黄色くて栗のような樹。前の職場で大黒柱としてよく使っていました。

そうしたら、先日こんなものを発見。

キハダの蜜を集めたハチミツ。

あっさりと癖のない味わい。キハダはミカンの仲間らしいのでそれでかな。

樹は色々な恵みをもたらしてくれます。